冰酒美食搭配小常识
冰酒由于生产工艺复杂,所以每年的产量也非常低,价格相对来说比较贵 。生活中我们经常用美酒来搭配美食,那么冰酒搭配美食需要注意哪些事情呢?下面小编来详细给大家介绍一下!
其实冰酒能和许多主菜有很好的搭配,冰酒除了甜,还有很巧妙的酸度,于是更加平衡,冰酒可以搭配奶酪,也可以搭配鹅肝或牡蛎,这都会给用餐带来一些不一样的感受 。
【冰酒美食搭配小常识】
TIPS
●选择合适的玻璃酒杯:冰酒较好倒在大玻璃杯里,这样它可以暴露在空气中,散发自身的香味 。可以使杯子保持冷却,但不要加冰,因为冰在融化时会破坏酒味 。
●选择合适的食物搭配冰酒:作为一种甜葡萄酒,搭配奶油甜点(酥皮、慕斯等)或新鲜水果是理想的选择 。冰酒能独自饮用,与主菜搭配则更好 。
●尝试不同的品种:不同种类的冰酒搭配的食物也不同,多试试,你会发现适合自己的那一款 。
●你还有其他选择:水果馅饼配上冰镇苹果酒是较好的 。虽说配冰酒也不错,但苹果酒相对便宜一点,对一些人来说,它的效果比冰酒更令人满意 。
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