吃海盐好还是食用盐好
在日常饮食中 ， 盐是人们必不可少的调味品 。人们通常去超市买食用盐来吃 。事实上 ， 盐有很多分类 。除了最常见的食用盐 ， 还有著名的海盐 。应该注意的是 ， 海盐和普通食用盐有很大的不同 。下面详细介绍了这两种盐的区别 。
吃海盐好还是食用盐好?
天然海盐是否比普通食盐更健康?
天然海盐所含的钾比普通食用盐多 ， 但天然海盐的其他矿物质含量 ， 如钠、磷和钙的含量差不多 。天然海盐和普通食用盐都属于含有高钠的调味料 ， 使用时要控制好用量 。而且 ， 人体所需的钾、磷和钙 ， 并不仅仅只是从食用盐中摄取 。要满足身体所需的矿物质 ， 只需饮食均衡即可 。
【吃海盐好还是食用盐好】海盐
文章插图
以海水为原料晒制而得的盐 ， 平均每1000公斤的海水可生产27公斤盐 。国东部沿海一带及台湾省、海南省等盛产海盐 ， 历来是国盐产的主要来源 ， 目前国海盐产量居世界首位 ， 约占全国盐产量的80% 。
海盐也是盐 ， 不能吃太多 。但和食用盐不同的地方是含钠量要比食盐少的多;
比起食盐海盐更粗大有更多颗粒 ， 因为它没有经过那么多加工 。海盐是蒸发海水提炼出的 。食盐则一般从地下盐矿开采出来 ， 在加工成更细小的晶体 。
因为经历更少加工 ， 海盐可能更有吸引力 ， 但两种盐都有同样的基本营养价值 。
海盐根据海水来源的不同也会含有不同的矿物 ， 但通常量很少不会对饮食造成影响 。
海盐岩盐未经精制
普通食用盐是用海水经纯化后精制而成的 ， 几乎不含有任何的矿物质 。海盐和岩盐没有经过精制步骤 ， 含有较多的矿物质 ， 主要成分为氯化钠 。海盐岩盐和普通食用盐的钠含量相差不大 。
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