油泼肉臊子面的做法（油菜）
怎么做油泼肉臊子面好吃?学做油泼肉臊子面需要哪些食材?为您提供油泼肉臊子面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油泼肉臊子面!
油泼肉臊子面的食材和调料：猪颈背肉一块 鲜面条一把 油菜几颗 绿豆芽一把 蒜几瓣 辣椒面少许
油泼肉臊子面的的家常做法，油泼肉臊子面怎么做好吃一、猪颈背肉切碎，加生抽，老抽，黑胡椒粉，淀粉腌制20分钟 。豆芽和油菜炒熟备用 。蒜拍碎切丁
二、锅里热油，加葱姜炝锅，倒入腌制好的肉碎炒熟即可
三、面条加少许盐煮熟捞出加豆芽和油菜，撒辣椒面，和拍碎的蒜
四、锅里热油，加花椒炸出香味，捞出不要 。把热油迅速浇在面条里的辣椒面和蒜上
五、拌入炒好的肉臊子，根据口味调入醋和香油迅速拌匀即可
家常美食小贴士：1.肉臊子可一次多做，放冰箱冷藏 。每次煮好面拌上即可 。省时省力 。
2.买的或者自己做的鲜面条，可分成一份或者两份量入冰箱冷冻 。吃时直接放锅里煮熟 。鲜面条的口感与干面条是不一样的 。
3.一定要热油浇在辣椒面和蒜上 。利用热度逼出辣椒香和蒜香 。然后迅速拌匀 。让辣椒沾满每根面条 。
【油泼肉臊子面的做法（油菜）】
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