谈起虾也许对大多数人来说并不陌生 ， 而且我们日常生活中经常会吃到 ， 但你知道为什么煮熟的虾一下就变红了呢?
其实这个问题可能很多人都没有想过 ， 接下来就让我们的笔者来告诉大家吧!
【为何虾煮熟了就要变红？（鱼蛋肉食疗）】虾的外壳中含有各和种各样的色素 ， 不过大多数是青黑色的 ， 所以我们平常看到活的虾就是带有点青黑色 ， 当我们在烧煮虾时产生的温度 ， 几乎把所有的色素都破坏掉了 ， 只剩下不怕高温的红色素 ， 所以我们看到的虾引时就变红了 。
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