本食谱来自吃货在人间老师分享的无添加开胃小零食：水晶西柚皮的做法，所属分类：小吃，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
妈妈对宝宝的食品总是要细心挑选，对于有大量添加剂的零食更是排斥 。但宝宝的小嘴总是会对甜美的零食感兴趣，为了满足孩子，妈妈只能自己动手制作啦，自己做的安全放心
做无添加开胃小零食：水晶西柚皮所需食材：主料：西柚7个
辅料：冰糖400g，白糖200g，盐2g，柠檬1个
无添加开胃小零食：水晶西柚皮的做法步骤：1. 红心西柚7个左右，用刀划十字，这样能完整的把西柚皮剥下来
2. 柚子皮全部剥下来，待用
3. 这一步特别考验耐心 。用刀一点点去除白色的瓤，不去干净的话做出来的会很苦
4. 去到这种程度就可以了，如果能全部去除更好，那就很考验刀工了 。
5. 加入能漠过柚子皮的清水，放一勺盐，这一步是为了去苦味
6. 煮开即可关火
7. 捞出煮熟的柚子皮放冷水中浸泡2、3个小时
8. 浸泡5、6个小时，能过夜最好了
9. 捞出来，控水
10. 铺平了晾干
11. 重新放入锅中，加入白糖，冰糖 。
12. 挤入1个柠檬汁
13. 煮开转小火，熬到糖汁全部收干就可以啦
14. 装入密封袋放冰箱保存 。吃的时候可以取几片泡水喝，也可以直接食用
15. 装入密封袋放冰箱保存 。吃的时候可以取几片泡水喝，也可以直接食用
温馨提示：一定要入冰糖，冰糖会增加柚子皮光泽度，更晶莹剔透
【无添加开胃小零食：水晶西柚皮的做法（广东小吃）】
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