国人饮食习惯大缺陷
综合国内外营养专家的意见，我国的饮食习俗主要存在着以下九大缺点，需要引起大家注意：
1.中国人大多吃得过咸 。据统计，全国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高，达18克 。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下 。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率 。
2.中国人吃味精过多，增加了人体对钠的摄入量，而钠元素对人体有害 。因此，吃汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精 。
3.中国人的吃饭方式多为集体进餐，又喜欢相互夹菜，这增加了疾病的传染概率 。
【国人饮食习惯大缺陷】4.中国人喜欢吃动物内脏 。动物内脏中含有较多的胆固醇，而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素 。
5.中国人烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜欢吃炒菜和油炸食品，这增加了患癌症的机会 。
6.中国人喜欢吃含脂肪较高的红肉（猪、牛、羊肉），吃白肉（鱼和鸡等）的比例较小 。近年来中国人吃白肉的比例在逐年增加，这是好现象 。
7.中国有很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品，这不仅增加了盐的摄入量，且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，还增加了患癌症的机会 。
8.中国人喜欢吃各种卤肉 。但制做卤肉时加入的肉桂、八角（大料）、茴香、丁香、花椒等香料不但性温燥，容易让人上火，而且由于其中含有一定量的黄樟素，有一定的诱变性和毒性，容易致癌 。所以，患有感冒、发烧、炎性疾病和慢性肝病者应少食卤肉 。
9.中国人喜欢大摆宴席请客 。人们习惯于在宴席上饮大量白酒，或暴饮暴食，或烟酒同时来，有些地区还有布菜的不良习俗 。这些习惯不但造成浪费，而且对身体健康极为不利，容易诱发多种疾病 。
推荐阅读
- 年夜饭要几个菜？吃年夜饭有什么讲究
- 糖尿病人的饮食安全
- 这10个坏习惯反让你长命
- 脸上长痘痘注意哪些饮食 痘痘怎么治疗
- 为什么饮食男女江湖地位这么高
- 这些坏习惯竟让女人患上乳腺癌
- 这些习惯易使便秘“相中”你 便秘怎么办
- 饮食减肥窍门有什么
- 良好的饮食习惯让你成功减肥
- 薏仁粉的功效与作用 薏仁粉的副作用