【腊味芥兰的做法（增肥食谱）】腊味芥兰的做法简单是增肥食谱的常见菜 ， 不一定要看腊味芥兰视频才能学会 ， 但怎么做腊味芥兰最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道腊味芥兰吧 。
腊味芥兰简介:腊肉是地道的贵州腊肉 ， 和芥兰结合得还不错 。
材料:腊肉150g ， 芥兰300g ， 干红辣椒5根 ， 白胡椒粉1茶匙（5g） ， 盐1/2茶匙（3g） ， 油2汤匙（30ml）
做法:
腊肉清洗干净 ， 放入锅中煮10分钟 ， 捞出 ， 沥干水分 ， 切成1cm见方的小块 。
干红辣椒切成小段 。芥兰去掉老硬部分 ， 清洗干净 ， 切成1cm长的小丁 。
炒锅入油 ， 中火烧至七成热时放入干辣椒段爆出辣香味 ， 然后放入腊肉块煸炒几下 ， 随后放入芥兰丁 ， 再煸炒几下 ， 加入盐和白胡椒粉调味即可 。
小诀窍:
腊肉在烹调之前最好煮一下 ， 这样烹制出来的菜肴口感好 。另外 ， 腊肉本身带有咸味 ， 所以如菜时要减少盐的用量 。
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