竹鼠肉的功效与作用禁忌_竹鼠肉禁忌人群与注意事项
野人献竹餾 ， 腰腹大如盘 。
自言道旁得 ， 采不弗置网 。
鸱夷让圆滑 ， 混沌渐瘦爽 。
两牙虽有余 ， 四足仅能影 。
逢人自惊蹶 ， 闷苦儿脱襁 。
念慈微陋质 ， 刀几安足枉 。
就擒太仓卒 ， 羞愧不能飨 。
《竹鼠》·宋·苏轼(唱)
野食不穿困 ， 河饮不盗盎 。
嗟鼬独何罪 ， 膏血自为网 。
阴阳造百物 ， 偏此最不爽 。
肥癜与瘦黠 ， 禀受不相影 。
王孙处深谷 ， 小若儿在襁 。
超腾被弹射 ， 将中还复枉 。
一朝受羁樂 ， 冠带相宾飨 。
——《竹龠》·宋·苏辙(和)
物种基源
竹鼠 ， 为哺乳纲啮齿目竹鼠科动物中华竹鼠的肉 ， 又名普通竹鼠、竹餾 ， 以个大、体肥、腿短、眼有神者为佳 ， 分布于我国云南、贵州、广东、广西、福建等南方几省(区) ， 近缘动物尚有白花竹鼠、大竹鼠等 。
作用功效
1..性味归经
竹鼠肉 ， 味甘 ， 性温；归脾、肺、肝经.
2.医学经典
《本草纲目》：“补中益气 ， 解毒 。”
3.中医辨证
竹鼠 ， 有滋补益肺、助阳的功效 ， 对体虚怕冷、腰脊寒痛、头晕眼花、气管发炎、咳嗽、哮喘等疾病有食疗助康复之效 。
4.现代研究
竹鼠肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、多种微量元素、维生素 ， 是一种高蛋白低脂肪肉类 ， 具有解毒、活血、祛瘀之效 ， 对慢性气管炎、慢性肝炎、胃部溃疡、久病体弱、不思饮食、阳痿、早泄、血虚目暗、脱发、小儿疳积等疾病有食之助康复的功效 。
食用注意与禁忌人群
(1)竹鼠肉不宜多食 ， 多食会引发痼疾 。
(2)阴虚火旺者慎食竹鼠肉 。
传说故事
布朗族趣食竹鼠
【竹鼠肉的功效与作用禁忌_竹鼠肉禁忌人群与注意事项】居住在云南西南部布朗山一带的布朗族人民十分崇拜竹鼠 。他们认为竹鼠代表祖先的魂灵 。每年的四月和九月 ， 布朗人常常集体去挖竹鼠 。逮到竹鼠 ， 把它拴在一根棍子上 ， 给它戴上鲜花 ， 由两人抬起绕寨一周 。然后抬到“达曼”家里 ， 将竹鼠头砍下来留给“达曼” ， 其余砍碎分给各家 。各家接到鼠肉后 ， 都要朝火塘上的三脚架点拜三次 。如果挖到母竹鼠 ， 就预示明年将获大丰收 。举行过祭拜仪式后 ， 鼠肉方可做菜进食 。
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