竹叶粥的作用功效与做法_竹叶粥的禁忌与注意事项
【粥方组成】竹叶10克(鲜者加倍)，大米50克，白糖适量 。
【煮制方法】将竹叶择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂，连续服3~5天 。
【作用与功效】清热利湿，除烦安神 。
【适应证】适用于热病干渴，或暑热烦渴，小便淋涩，口舌生疮，烦躁不安及泌尿系感染等 。
【粥义解说】竹叶，又名淡竹叶、苦竹叶、竹叶卷心、鲜竹叶等，为禾本科多年生草本植物淡竹叶的叶，四季可采，宜鲜用 。
【竹叶粥的作用功效与做法_竹叶粥的禁忌与注意事项】中医认为，竹叶性味甘、淡、寒，入心、肺、胃经，有清热除烦，利尿清心之功，适用于热病伤津，暑热伤阴所致的口干烦渴，心经实火，移热于小肠所致的尿赤口疮，小便灼热，淋漓涩痛等 。《本草纲目》言其“叶去烦热，利小便，清心” 。《药品化义》言“竹叶清香透心，微苦凉热，气味俱清 。经曰，治温以清，专清心气，味淡利窍，使心经热血分解 。主治暑热消渴，胸中烦热，伤寒虚烦，咳逆喘促，皆用为良剂也” 。《现代实用中药》言其“清凉解热，利尿，治热病口渴，小便涩痛，烦热不寐，牙龈肿痛，口腔炎” 。煮粥服食，清热利湿，养阴止渴，除烦安神，即可治疗热盛津伤之症，又可作为夏季预防中暑之用，或治疗中暑病人，若口渴明显时，加些芦根或石斛同用，效果更佳 。
【注意事项与禁忌】1.竹叶粥宜稀薄，不要稠厚 。
2.竹叶粥是寒凉类药粥，脾胃虚寒、大便溏薄、阴虚发热者不宜选用 。
3.本品卷而未放的幼叶，名竹叶卷心，有直折心火之功，温病热陷心包，或神昏谵语时宜选用本品 。
4.本品不宜久煎，入药以鲜品为佳 。
5.竹叶有两种，一种是禾本科植物苦竹的新鲜叶片或初生的卷状嫩叶；另一种是禾本科植物淡竹叶的全草 。这两种竹叶性味、功效相似，临床常相互为用，一般而言，鲜竹叶清心热，清头面风热功效较好，而淡竹叶以清泄湿热作用见长，利尿作用较强 。临床可根据病情不同，分别选用 。
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