摩卡布朗尼的食材和调料：黑巧克力60克高筋面粉20克鸡蛋1个黄油25克细砂糖25克意式咖啡1大勺(15ML)可可粉5克核桃碎20克盐0.5克
教您摩卡布朗尼的家常做法，摩卡布朗尼怎么做好吃1.黄油和巧克力切成小块装入大碗，隔水加热并不断搅拌，直到溶化成液态 。从水里拿出来后，加入细砂糖和盐搅拌均匀
2.加入打散后的鸡蛋，搅拌均匀
3.加入意式咖啡，搅拌均匀
4.可可粉和高筋面粉混合后，筛入巧克力糊里
5.用打蛋器继续搅拌均匀，使面粉完全湿润并和巧克力糊融合
【摩卡布朗尼的做法（不孕不育食谱）】6.倒入切碎并事先烤香的核桃碎，搅拌均匀即成布朗尼面糊
7.把布朗尼面糊倒入抹了油的模具里，9分满
8.把模具放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右 。直到布朗尼面糊完全膨胀起来，表面微微开裂 。从烤箱取出冷却脱模后，放入冰箱冷藏4个小时以上再切片食用
小贴士1、传统的布朗尼是一种非常简单的巧克力“蛋糕” 。它不需要打发鸡蛋，也不需要添加泡打粉等膨松剂，因此具有厚实而浓郁的口感 。整个制作过程，只需要一只手动打蛋器搅拌均匀即可 。
2、煮意式咖啡需要专用的咖啡机，如果你没有，可以用2克的速溶咖啡粉溶解在一大勺热水(15ML)里，代替配方里所需的意式咖啡 。(注意，是纯速溶咖啡粉，不是加了糖奶的咖啡粉)
3、布朗尼烤的时候会受热膨胀得比较高，但出炉冷却后会回落到大概与模具齐平的位置 。布朗尼因为巧克力含量高，面粉用量低，刚烤出来的时候，内部是十分柔嫩的，在冰箱冷藏4个小时以后，才能切片 。
4、用高筋面粉制作口感更佳 。如果不用高粉，普通的面粉也可以 。不需要使用低筋面粉制作这款布朗尼 。
推荐阅读
- 布朗尼（蒸）蛋糕的做法（家常菜）
- 西藏怎么出发去尼泊尔？
- 夸梅布朗为什么会是水货
- 布朗熊和可妮兔是什么关系
- 如何评价行尸走肉中尼根的老婆雪莉
- 托纳多雷新片将于威尼斯电影节首映 再现传奇人生
- 如何评价泰坦尼克号杜比视界3D版将首次中国亮相
- 肉松鸡蛋帕尼尼的做法（老年菜谱）
- 为什么登珠峰都是从尼泊尔，而不是从中国？
- 丹尼斯吴会说中文吗 丹尼斯吴的妻子到底是谁