鱼糜青菜钵的功效与作用：防癌抗癌、提供营养、强身健体、保持血管弹性、润泽皮肤、延缓衰老、清肺
鱼糜青菜钵的食材和调料：黄花鱼200克小白菜100克蛋清1个油2茶匙葱姜丝少许清水淀粉2茶匙胡椒粉1/2小勺食用油盐1小勺香油数滴
教您鱼糜青菜钵的家常做法，鱼糜青菜钵怎么做好吃1.黄花鱼离骨去皮去刺，用流动的清水洗干净 。
2.沥干水分后切成小丁 。
3.在鱼丁中加入蛋清、盐、少量淀粉抓拌均匀 。
4.将炒好的鱼肉粒倒入锅中 。
5.做锅清水，水开后放入小量的葱姜丝 。
6.大火烧热炒锅，倒入油待油五成热时放入腌好的鱼丁滑炒至熟 。
7.取2茶匙的淀粉用少许清水溶开倒入汤中 。
8.锅开后放入青菜，再次煮沸后再加入适量的盐和胡椒粉调味，关火后点上几滴香油就可以享用了 。
小贴士1.如果觉得自己剔鱼肉麻烦，买鱼的时候让卖鱼的师傅帮忙 。买不到黄花鱼买别的鱼也可以，尽量选择刺杀的鱼类 。
2.鱼米青菜羹里的青菜可以按时节选用，油菜、菠菜都是很好的选择 。
【鱼糜青菜钵的做法（防暑食谱）】
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