易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

贫血的人吃什么好？贫血的人饮食注意事项

日常起居要有规律，适当活动勿劳累 。公共场合、人群密集的地方要少去 。要保持乐观情绪，遇事不急、不恼 。保持室内空气新鲜，要常通风换气 。烟酒均有抑制造血的作用，贫血病人更不要吸烟饮酒 。


贫血的人吃什么好？贫血女性的补血食谱
贫血的人吃什么好
胡萝卜：
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮 。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝 。
面筋：
这是种民间食品 。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富 。而补血必须先补铁 。菠菜：这是最常见的蔬菜 。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物 。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧 。贫血的人吃什么好呢?贫血的人除了吃补血的蔬菜之外，还可以多吃一些较深颜色的食物，如：红枣、当归、阿胶、黑米、黑豆等这些食物都是最好的补血食物 。
发菜：
发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血，适合贫血的人吃 。金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素 。龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等 。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症 。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物 。
【贫血的人吃什么好？贫血的人饮食注意事项】 贫血的人不要吃什么
1、不能饮浓茶：茶叶中的鞣酸易与低价铁结合，形成不溶性鞣酸铁，阻碍铁质吸收 。
2、不能喝咖啡 。
3、不能食用大蒜：大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血 。
4、不能喝牛奶：牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足 。
5、少食碱性食物：碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等 。
6、此外，贫血患者往往同时存在消化功能紊乱，不易消化的食物尽量少吃，这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉类
贫血女性的补血食谱
1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克 。
同煮成粥，热温服 。
功效：养心补脾，滋补强壮 。
2、新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克 。
羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥 。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程 。
功效：补肾壮骨 。
3、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚 。同煮成粥 。食用时加适量白糖 。
功效：滋阴补血 。
4、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克 。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可 。热温服 。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅 。
功效：补肝益肾，养血理虚 。
5、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次 。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血 。
6、猪肝150克，菠菜适量 。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤 。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血 。
贫血的人饮食注意事项
饮食要高营养、易消化，不可过于油腻、过于辛辣 。主食要粗细合理搭配，“死面”主食要少吃 。感染发热患者，要少吃发性菜肴，如羊肉、猪肉、鸡肉，要少油腻多清淡 。尽量不用安乃近、布洛芬、扑热息痛、炎痛喜康或含有这些成分的药物，可使用纯中药制剂，如双黄连口服液、清热解毒口服液，也可加用抗病毒西药（病毒唑等），如果发热38℃以上，要找医生应用抗生素治疗 。
心慌、头晕、头昏时要少活动，及时输血，不可硬撑，间断输血的病人，要注意自己的输血间隔，不要随意延长 。出血不止、皮肤淤斑增多要及时到医院治疗 。日常起居要有规律，适当活动勿劳累 。公共场合、人群密集的地方要少去 。要保持乐观情绪，遇事不急、不恼 。保持室内空气新鲜，要常通风换气 。烟酒均有抑制造血的作用，贫血病人更不要吸烟饮酒 。另外贫血病人不要喝浓茶、咖啡 。服用中西药物出现不良反应（如厌食、恶心、腹泻、皮疹等），要及时向主管医生、护士反映 。服用药物遵从医嘱，不要随意服用偏方，以防用药偏差，加重病情 。更不能搞一些封建迷信活动，要在正规医院诊治，严防上当受骗 。

    推荐阅读


    上一篇：白腱子的做法（补阳食谱）

    下一篇：淮杞炖狗肉的做法（补阳食谱）