竹笋炒牛肉的做法（补虚养身食谱）
竹笋炒牛肉的做法简单是补虚养身食谱的常见菜，不一定要看竹笋炒牛肉视频才能学会，但怎么做竹笋炒牛肉最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道竹笋炒牛肉吧 。
菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：清香味工艺：抓炒
竹笋炒牛肉的制作材料：主料：竹笋100克,牛肉(肥瘦)150克
调料：泡椒10克,姜3克,盐2克,酱油3克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克
竹笋炒牛肉的特色：笋香肉滑，滋味回长 。
教您竹笋炒牛肉怎么做，如何做竹笋炒牛肉才好吃1.将鲜竹笋切成薄片；牛肉切片，加盐、酱油，料酒和湿淀粉调匀码味 。
2.锅内放油烧热，放入泡红辣椒、姜炒香，放牛肉片翻炒几下，放竹笋炒断生即可 。
竹笋炒牛肉的制作要诀：可用冬笋代替竹笋 。
小帖士-健康提示：
【竹笋炒牛肉的做法（补虚养身食谱）】竹笋、牛肉都是高蛋白食品，还含有钙、铁及维生素B1、维生素B2等 。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨之功效 。竹笋富含纤维素，具有消食和中，益气开胃之功效，尤其适合于体弱，食欲不振，消化不良的妇女 。
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