多色棋格黄油饼干的做法(延缓衰老食谱)
工艺:烘焙
难度:初中水平
人数:2人份
口味:甜味
【多色棋格黄油饼干的做法(延缓衰老食谱)】准备时间:90分钟
烹饪时间:<30分钟
“一块小饼干,就能给你带来多重的口味:,瞬间满足你的味蕾,再来一口红茶,慢品悠闲的滋味,任时间慢慢流淌,任好心情慢慢晕染,悠闲的享受下午茶的快乐时光,心里的感觉依旧是那么的惬意和温暖哦 。”
主料小麦面粉140克
辅料鸡蛋25克
可可粉10克
红曲粉4克
抹茶粉4克
调料食盐3克
黄油70克
糖粉60克
香草精3克
教您多色棋格黄油饼干的家常做法,多色棋格黄油饼干怎么做好吃1.准备材料,黄油室温软化,用打蛋器打发,颜色变淡,加入糖粉打匀,分多次加入鸡蛋液,打发,不要一次加入,慢慢加,否则容易油水分离,加入适量的香草精和盐,最后加入低粉面粉拌匀
2.面团2份,一份原味,一份放可可粉,原味面团在分3份,其中2份分别揉入抹茶粉和红曲粉
3.可可粉面团的1/3单独取出,其余放入保鲜袋里,擀成薄片,入冰箱冷藏1小时以后使用,将4种颜色的面团分别整形,做成长方体的行状成型后,入冰箱冷藏备用
4.1小时后取出4种颜色的面团,中间切开,分别交替整形
5.将整形好的面团用可可片面团四周包好,再次整形,整形后放冰箱冷冻大约10分钟
6.拿出切片即可,片好的饼干放入烤盘中,入烤箱185度,8-10分钟即可
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