月亮磷虾脆饼的做法（香菇）
怎么做月亮磷虾脆饼好吃？需要哪些食材？提供月亮磷虾脆饼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的月亮磷虾脆饼 。
【月亮磷虾脆饼的做法（香菇）】分类：小吃
使用的厨具：平底锅
口味：葱香，工艺：煎，耗时：廿分钟，难度：高级
昨天包云吞，剩下些云吞皮，就想着今天给儿子做点什么 。打开冰箱找食材，可怜冰箱空荡荡，只剩下一包磷虾肉、还有点瘦肉 。那就给宝宝做一餐月亮磷虾脆饼吧 。
做月亮磷虾脆饼所需食材：主料：磷虾肉50克，猪瘦肉50克，云吞皮8个，胡萝卜20克，香菇1朵
辅料：油2ml，盐1克，生抽1ml，柠檬汁1ml，生粉15克，姜粉适量，香葱2根
月亮磷虾脆饼的家常做法，最正宗的月亮磷虾脆饼怎么做好吃
一、准备食材：云吞皮、磷虾肉、猪瘦肉、胡萝卜、香菇、香葱等 。
二、磷虾肉室温下解冻，洗净，沥干水 。
三、猪瘦肉洗净，剁碎 。
四、香菇洗净，焯水，剁碎；香菇焯水可以去香菇泥尘味 。
五、胡萝卜洗净去皮，剁碎 。
六、把磷虾肉、猪瘦肉、香菇、胡萝卜、香葱、油、盐、生抽、柠檬汁、生粉、姜粉一起拌均 。
七、云吞皮擀薄，云吞皮本身很薄，再次擀薄，放入拌均好的磷虾肉馅 。
八、在盖上一张云吞皮，把边捏紧，这是做好的 。
九、热锅，倒油，放入，小火煎至微黄 。
十、翻转继续煎至微黄，金灿灿，出锅 。
十一、出锅之后，对角切开，又酥有脆，中间鲜嫩好吃 。
做月亮磷虾脆饼的小窍门：1、云吞皮本身很薄，需要再次擀一下，更薄 。
2、煎的时候要小火，锅内一点点油即可 。
3、柠檬汁和姜粉可以去腥，增香味
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