茶树菇红烧肉的做法（高温作业人群食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
茶树菇红烧肉的简介：茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇 。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡 。菌肉白色、肥厚 。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55% 。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸 。总氨基酸含量为16.86% 。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用 。
茶树菇红烧肉的食材：主料：五花肉500g茶树菇200g辅料：油适量盐适量茶树菇红烧肉的做法图解步骤：1.精选五花肉,茶树菇
2.将五花肉洗净切成小块状
3.热锅下油,先炒肉,加入八角,姜,尖椒,酱油调味.
4.加入适量清水和茶树菇一起
5.小火闷25分钟左右,肉烂了即可加盐出锅.
小贴士：【茶树菇红烧肉的做法（高温作业人群食谱）】唯一美中不足的还是要提一下,就是肉块切大了,下次要改进
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