葵花豆腐的做法（学龄期儿童食谱）
葵花豆腐的做法简单是学龄期儿童食谱的常见菜 ， 不一定要看葵花豆腐视频才能学会 ， 但怎么做葵花豆腐最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道葵花豆腐吧 。
菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味工艺：软溜
葵花豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)600克
辅料：香菇（鲜）25克,冬笋25克
调料：鸡蛋120克,花生油100克,香油5克,酱油2克,味精3克,料酒5克,盐3克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)15克
葵花豆腐的特色：形如葵花 ， 软嫩香美 。
教您葵花豆腐怎么做 ， 如何做葵花豆腐才好吃1.葱、姜洗净均切成末；淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克 ， 备用；将豆腐洗净压成泥 ， 放入碗内；将水发冬菇、冬笋切成末 ， 放在豆腐泥中 ， 加入精盐、味精、料酒、水淀粉、香油调拌均匀 ， 做成一个2.6厘米厚的大圆饼 。
2.将炒锅置火上 ， 放适量油 ， 油热后晃动锅使油在锅内走满走匀 ， 并把豆腐饼轻轻推入锅中 ， 煎至金黄色时大翻锅 ， 再将另一面煎至金黄色 ， 出锅盛入大盘 ， 上笼蒸20分钟取出 ， 装入另一盘内 。
3.将鸡蛋磕入碗内 ， 加水、水淀粉、精盐少许 ， 拌匀后 ， 倒入热锅内摊成薄蛋皮 ， 切成6.6厘米长、3.3厘米宽的菱形片 ， 摆在豆腐饼的的周围 ， 成葵花瓣状 。
【葵花豆腐的做法（学龄期儿童食谱）】4.将炒锅置火上 ， 放油少许 ， 烧热 ， 下入葱末、姜末炝锅 ， 加入酱油、料酒、精盐、味精和适量素汤 ， 烧沸撇去浮沫 ， 用水淀粉勾芡 ， 淋入香油 ， 浇在豆腐上即成 。
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