煎里脊片的做法(青少年食谱)
【煎里脊片的做法(青少年食谱)】煎里脊片的做法简单是青少年食谱的常见菜 , 不一定要看煎里脊片视频才能学会 , 但怎么做煎里脊片最好吃 , 跟着菜谱大全的做法图解来做这道煎里脊片吧 。
菜系及功效:私家菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:酸味工艺:生煎
煎里脊片的制作材料:主料:牛里脊肉250克
辅料:酸黄瓜30克,胡萝卜15克,芹菜15克,洋葱(白皮)15克,豌豆10克
调料:番茄沙司10克,黄油15克,番茄酱15克,小麦面粉5克,胡椒粉2克,盐2克,味精1克,辣酱油5克,植物油80克,白砂糖5克
煎里脊片的特色:色红 , 味香 , 稍酸 。
教您煎里脊片怎么做 , 如何做煎里脊片才好吃1.里脊洗净切为2块 , 用刀拍成直径10厘米大小的片 , 用刀尖轻点几下 , 撒匀胡椒粉、盐 。
2.葱头、酸黄瓜、胡萝卜、芹菜洗净 , 切成高粱粒大小的丁 。起小油锅 , 放入黄油 , 烧到七成热 , 将素菜丁放入 , 炒到七成熟 , 放面粉 , 将面粉炒熟后 , 放番茄酱 , 待炒出红油 , 随着下肉汁100克、番茄少司、味精、辣酱油、糖 , 将酸黄瓜与豌豆放入 , 调和成口味适当的蔬菜少司 。
3.起油锅 , 放菜油 , 在旺火上烧到九成热 , 将里脊片放入 , 两面煎药成金黄色 , 离开火 。
4.上菜时 , 里脊放入盘里 , 上浇蔬菜少司即可 。
煎里脊片的制作要诀:1.还可将炸土豆条加热与里脊片一同上桌食用 。
2.因有过油炸制过程 , 需准备植物油约300克 。
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