补而不燥的清补凉排骨汤的做法(阳痿早泄食谱)

补而不燥的清补凉排骨汤的做法简单是阳痿早泄食谱的常见菜,不一定要看补而不燥的清补凉排骨汤视频才能学会,但怎么做补而不燥的清补凉排骨汤最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道补而不燥的清补凉排骨汤吧 。
简介:清补,意即补而不燥,补而不腻,既滋补又清热 。广东人爱用清补凉煲汤,是为了适应当地湿热的气候 。清补凉由淮山、杞子、玉竹、沙参、蜜枣、元肉、芡实、红枣、薏米等多样既可当药材,也可当食材的材料组成,一般煲汤只选其中几样,功效:健脾益气、清热润肺、除湿气、安神补五脏 。清补凉排骨汤,选用清补凉中的几样主料,与排骨配合,使滋润功效加强,对润泽容颜很有帮助 。
材料:材料:排骨,淮山,杞子,玉竹,沙参,蜜枣,调料:姜一片,盐

做法:
备好几样材料,清洗干净;(南方很多地方有整包的清补凉卖,就不用自己配那么麻烦)
排骨先飞水,就是在煲内放水和排骨,滚后将排骨捞起;
将排骨连同淮山、杞子、沙参、玉竹、蜜枣、姜放煲内,加开水一起煲;
汤滚后调小火煲一小时以上;
煲好后加适量盐调味 。

小诀窍:【补而不燥的清补凉排骨汤的做法(阳痿早泄食谱)】
有筒子问我煲汤是放冷水热水,这个讲法也不是统一的 。一般飞水的话,想血水出得干净,感觉用凉水会比较好 。飞过水后再煲,就用开水 。
还有煲汤的时间问题,老火汤煲的时间比较长,但我是不主张经常喝老火汤的 。汤水如果煲的时间过长,亚硝酸盐含量也会增加,偶而喝喝无妨,但经常喝就不好了 。但时间太短的话,汤味又太淡,所以我一般是水沸后再煲一小时 。

    推荐阅读