初乳怎么保存？初乳保存时间和方法是什么？
初乳指的是孕妇在生产之后第一次分泌的乳汁 ， 具有很高的营养价值 ， 而且能增强宝宝的免疫力 ， 所以不能像民间传言那样将初乳扔 ， 要留给宝宝喝 。但是很多时候由于刚出生的宝宝睡眠比较多 ， 所以妈妈就需要先将初乳保存下来了 ， 那初乳的保存方法有哪些呢？
1、保存初乳的容器
初乳最好选择玻璃容器或硬质透明的塑料容器保存 ， 不应使用金属制品 。因为 ， 初乳中的活性因子会附着在金属上 ， 从而降低初乳的营养价值 。装初乳的容器最好可以密封 。无论是采用哪种容器 ， 容器一定要清洁 ， 预先消毒 ， 以免细菌滋生 。
2、初乳保存时间和方法
1、室温保存：初乳（产后7天之内挤出的奶）在27–32℃室温内可保存12个小时 。
2、冰箱冷藏室保存：0–4℃冷藏可保存8天 。
3、冰箱冷冻室保存：冷冻室保存期为3-4个月 。
4、注意：不要放在冰箱的门 ， 而是尽量放在冰箱内部 ， 那样就不会受开关门影响 。奶水一定要先放冷了 ， 才可放进去冷冻 。需要喂孩子时 ， 将冷藏过的奶水放置在室温下解冻即可 ， 或是将奶瓶放在有温水的碗中（不要超过60度）回温 。
3、解冻与加温初乳
1、隔水烫热法 。冷冻的母乳要先泡在冷水里解冻 ， 解冻后再把母乳容器放进温热的水里浸泡 ， 浸泡时要时不时地晃动容器使母乳受热均匀 。直至母乳完全解冻并升温至适宜哺喂的温度 。
2、温奶器加热 。把温奶器的温度设定在40℃ ， 隔水加热母乳 ， 温度更容易掌握 。
3、恒温调奶器 。使用恒温调奶器 ， 温度设定在40℃ ， 加热母乳 。
4、绝不可为了方便 ， 就以微波炉或用炉火直接加热 。因为 ， 分子振荡加热和直接加热会破坏初乳的营养 。
4、注意事项
要注意的是 ， 解冻后的母乳一定要在24小时内吃掉 ， 并且不能再次冷冻 。
初乳冰冻后 ， 可能会形成乳水乳脂两个层次 。母乳含有脂肪 ， 冷冻后会有分层现象 ， 脂肪浮面呈现淡黄色 ， 这是正常的 ， 并不是母乳已变坏 。在喂哺宝宝前稍加摇匀便可 。
5、初乳的营养成分
1.蛋白含量高
初乳中富含蛋白质 ， 包括：乳清蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白 ， 这些蛋白不但能够满足宝宝正常生理发展的需要 ， 更加能够为宝宝提高免疫力 ， 让宝宝少生病 。
2.免疫细胞多
巨噬细胞、中性粒细胞、淋巴细胞都大量存在于初乳中 。这些细胞有助于帮助宝宝防止感染 ， 清除体内不合格的细胞 。
3.维生素含量高
初乳中维生素B是成熟乳的4倍左右 ， 维生素A和C是成熟乳的10倍 ， 维生素D是成熟乳的3倍左右 。另外 ， 尼克酸的成分远远高于成熟乳 ， 能够满足宝宝成长发育的需求 。
4.微量元素含量高
初乳中微量元素铜、铁、锌等含量明显高于成熟乳 ， 所以口感偏咸 。
【初乳怎么保存？初乳保存时间和方法是什么？】5.成长因子含量高
成长因子能够促进宝宝上皮细胞成长发育 ， 尤其是胃肠道和肝脏 ， 也利于调节胃酸强度 。
6.糖类、脂肪类含量低
初乳中糖类、脂肪类成分比较低 。这样有利于宝宝更好地消化吸收营养物质 ， 对肠道健康发育有益 。
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