黄焖鸡米饭的做法（青椒）
怎么做黄焖鸡米饭好吃？学做黄焖鸡米饭需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的黄焖鸡米饭 。
本食谱来自【??mopc】老师分享的黄焖鸡米饭的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用 。
吃过许许多多的黄焖鸡外卖，只有一家的黄焖鸡米饭让我流连忘返！今天剩一个人在家的我自己动手尝试寻找喜欢的味道！
做黄焖鸡米饭所需食材：主料：大鸡腿2个，青椒红椒各1个，干香菇少许，木耳少许，生姜一个，枸杞适量，小米椒适量，八角香料适量
黄焖鸡米饭的做法步骤：1. 先把干香菇用冷水泡洗五分钟，再倒入沸水浸泡，?泡香菇的水不要太多，等会鸡肉需要高压锅压熟，水分不会耗费很多，炖鸡肉要多少水，泡香菇就用多少水泡！
2. 木耳其实可以和香菇一起泡，我故意分开拍照！
3. 在菜市场买完就叫商贩剁块了，回来把血洗干净，拿水泡一会沥干放入碗里 。
【黄焖鸡米饭的做法（青椒）】4. 放入淀粉，（图中白色颗粒就是）盐，糖，生抽，（?老抽一俩滴即可免得煮出来鸡肉太黑）蚝油，胡椒粉，再加入生姜片，八角香料
5. 把它抓匀，使它入味
6. 静候10分钟（
7. 趁空余10分钟，把青椒洗干净，去掉籽，切成滚刀状（红椒忘记买了，不然卖相会更好
8. 把腌制好的鸡肉倒进高压锅，再倒入香菇和木耳，香菇水一起倒入哦，刚刚好！（?枸杞我放了几颗，因为有次在黄焖鸡米饭店里吃到了枸杞，那家是我觉得味道最好的！）
9. 中火烧，看了下时间，7分钟就压好了，冷却几分钟后打开！
10. 倒入锅里，大火收汁（?可以放小米椒了）
11. 这个时候就倒入青椒焖上一分钟，出锅咯！（喜欢加金针菇，红椒的小伙伴随意！
12. 太好吃啦！有点记忆里最好吃的那家类似的味道！
温馨提示：1：大火收汁时，可试下味道，咸淡凭个人口味再调2:加淀粉是为了让肌肉吃起来更滑，不喜欢可以不用加！3:香菇太大的话也可以切片，我买的是小香菇，所以没切！
大家在烹饪黄焖鸡米饭的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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