酱茄子饭的做法（茄子）
酱茄子饭的介绍：菜和饭一起吃什么的最懒了 。=w=
酱茄子饭的食材和调料：【酱茄子饭的做法（茄子）】茄子半个米200g豆瓣酱适量葱适量姜适量蒜适量油适量盐3g淀粉适量
酱茄子饭的的家常做法 ， 最正宗酱茄子饭怎么做好吃先把米淘好在电饭锅里蒸
圆茄子切细丝 ， 放到微波炉里转两分钟 ， 杀水
热锅凉油 ， 放入切好的葱姜蒜末炒香
把豆瓣酱用适量水沏开 ， 加少许淀粉 ， 倒入锅中
倒入杀好水的茄子 ， 炒两下 ， 小到中火 ， 慢慢收汁
出锅前放入一勺或一勺半盐 ， 可以酌情放些蒜末和糖 ， 因为我用的是海天的黄豆酱 ， 本身就比较甜 ， 所以可以不放糖
出锅 ， 和蒸好的饭和在一起
小贴士1.茄子有时候会炒苦 ， 加些糖可以减轻2.茄子配蒜才好吃嘛啊喂！
推荐阅读
- 台湾风味素饭团的做法（港台菜）
- 台湾油饭的做法（港台菜）
- 酱烧田鸡腿的做法（港台菜）
- 酱烧鸡的做法（港台菜）
- 炸酱拌面的做法（黄瓜）
- 鱼子酱寿司的做法（黄瓜）
- 菠萝饭的做法（黄瓜）
- 海鲜酱蒜香炖豆腐的做法（豫菜）
- 家常扬州炒饭的做法（豫菜）
- 麦饭的做法（西北菜）