梭子蟹炖海带豆腐的做法（红薯）
怎么做梭子蟹炖海带豆腐好吃？学做梭子蟹炖海带豆腐需要哪些食材？为您提供梭子蟹炖海带豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味梭子蟹炖海带豆腐 。
做梭子蟹炖海带豆腐所需食材：主料：海带150克，北豆腐300克，梭子蟹1只，红薯粉条150克，花生油30克，葱少许，姜4片，八角5瓣，芝麻油5克，香菜1颗
梭子蟹炖海带豆腐的做法步骤：1. 首先备齐所有的食材，梭子蟹提前洗净后蒸熟备用，这样做出来的汤色更加干净鲜美 。
2. 把红薯粉条也提前用热水泡软备用 。
3. 海带清洗干净后，用刀切成片，把葱姜片丝备用 。
4. 把蒸熟的梭子蟹先打开蟹盖，清除里面的须须和杂质 。
5. 北豆腐用刀切成小块，锅中倒入适量清水煮沸后，加入一勺盐后，放入北豆腐进行焯水 。
6. 另起锅烧热后倒入花生油，先爆香八角后再爆香葱姜丝 。
7. 这个世界加入切片的海带，大火翻炒片刻 。
8. 翻炒片刻后，锅中倒入适量的清水 。
9. 这个时候加入提前焯水的豆腐 。
10. 先放入鸡精调味增加鲜味 。
11. 再倒入料酒调味 。
12. 这个时候加入收拾干净的梭子蟹 。
13. 大火煮沸后，盖上锅盖继续炖煮20分钟，常言道：千滚豆腐万炖鱼，豆腐炖的时间长点更好吃 。
14. 锅中放入提前泡好的粉条，继续大火炖煮5分钟后 。
15. 加入适量的盐调味 。
16. 再倒入芝麻油增加香味后，大火继续煮一分钟后 。
17. 撒上提前切好的香菜段、就可以关火啦 。
18. 啦啦啦，鲜美无比又营养丰富的海带豆腐炖梭子蟹就出锅咯，盛到沙锅里就可以开始享用了 。
19. 鲜掉眉毛，好喝到没朋友 。
20. 成品一
温馨提示：【梭子蟹炖海带豆腐的做法（红薯）】豆腐一定要提前焯一下水，这样既能去除豆腐的豆腥味，又能使汤汁干净更美味呀……
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