孕妇吃什么补铁?孕妇补铁吃什么?

铁元素对于我们的身体来说是非常重要的营养元素,如果我们的身体缺乏铁元素就可能会造成缺铁性贫血,所以人们平时大多都需要多食用一些补铁的食物 。而很多孕妇也容易出现缺铁的情况,那么孕妇吃什么补铁?孕妇补铁吃什么?妇吃什么食物补铁?
 
1、水果
水果对孕妇的健康很重要,孕妇每天都要保证食用一定量的水果,虽然水果中铁含量并不是很高,但水果中维生素含量非常丰富,由于植物性食物所铁质需要维生素C帮助吸收,所以孕妇在吃蛋白质食物的同时也要补充足够的维生素C,可以靠如橙子、柑橘、奇异果及新鲜蔬菜来补充,以保证铁质的吸收,减少贫血的发生 。
2、各种瘦肉
瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,瘦肉中除了含有大部分的
蛋白质之外,还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血 。值得一提的是,瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,孕妇吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好 。
3、猪血
猪血是很好的补血食物,含铁量尤为丰富,大约100克猪血中就含有45毫克的铁,比猪肝、瘦肉和鸡蛋的补铁效果更好 。猪血对铁的吸收率高达22%,所以孕妇可以适当食用猪血来预防贫血,但不宜食用过量,每周食用两次就可以了,将猪血和豆腐青菜一起煮成汤来食用就是不错的选择 。
4、有助于铁吸收的食物
水果和蔬菜不仅能够补铁,所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收 。因此,在吃含铁食物的同时,最好一同多吃一些含维生素C丰富的水果和蔬菜,也能起到很好的补铁作用 。准孕妈妈同时吃鸡蛋和肉,能提高鸡蛋中铁的利用率;或者鸡蛋和番茄同时食用,番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率 。
5、孕妇补铁食谱推荐
菠菜猪肝土豆泥
先把土豆切片蒸熟,蒸上十分钟后去皮再碾成泥状,把猪肝切碎成末状,菠菜过水炒熟,再切成碎末 。注意在菠菜过水时一定要在锅里下一点油和盐,然后将三种食材混合在一起,把菠菜末放在底层,第二层猪肝末,最后放上土豆,再蒸一下即可食用 。猪肝富含维生素A和铁、锌、铜,而且味甘,性平 。为补肝养血、明目的最好选择 。
胡萝卜牛腩饭
将胡萝卜洗净切块,南瓜洗净去皮切块待用,将牛腩洗净切块焯水,倒入高汤,加入牛肉,烧至牛肉八分熟时,下放入胡萝卜块和南瓜块调味,至南瓜和胡萝卜酥烂,然后将调制好的胡萝卜牛腩浇在蒸好的米饭上即可食用 。牛肉含铁丰富,是孕妇补铁的良好选择 。将南瓜煮烂一些,化开后包裹在牛肉的表面,可以让牛肉的口感更好 。
6、孕妇补铁吃的水果
1、樱桃
功效:补中益气、健脾祛湿、补铁 。
营养成分:樱桃含铁量居水果之首,比苹果和梨高20-30倍,所含维生素A又比苹果、葡萄高4-5倍,其他无机盐的含量也较多 。
2、火龙果
功效:补铁、润肠、解毒、养颜 。
营养成分:火龙果营养丰富,每100克火龙果果肉中,含粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、维生素C5.22克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克等 。是孕妇补铁的水果佳品 。
3、红枣
功效:补血、补铁 。
营养成分:红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分,是女性补血的佳品 。
4、葡萄
功效:温阳补气、养肝补血、补铁、养颜美容 。
营养成分:葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等 。葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,还能健脾和胃 。
5、菠萝
功效:健胃消食、补铁 。
营养成分:菠萝也能补铁,菠萝营养丰富,维生素C含量极高,铁、钙、磷等含量也很丰富 。菠萝还能健胃消食,对于口干舌燥、食欲不振者来说,来一口凉凉的菠萝,味道真是一级赞 。
6、桃子
功效:生津润肠、补铁 。
营养成分:每100克桃子含蛋白质0.9克,膳食纤维1.3克,碳水化合物10.9克,钙6毫克、铁0.8毫克等 。还含有挥发油、苹果酸、柠檬酸等营养成分,有养阴生津、润肠燥等滋养作用 。
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