雪花酥 宝宝辅食食谱的做法（幼儿菜谱）
怎么做雪花酥 宝宝辅食食谱好吃？学做雪花酥 宝宝辅食食谱需要哪些食材？为您提供雪花酥 宝宝辅食食谱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味雪花酥 宝宝辅食食谱 。
工艺：烤，难度：初级入门，人数：2人份，口味：甜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<30分钟
做雪花酥 宝宝辅食食谱所需食材：主料：棉花糖160克，饼干150克
辅料：黄油40克，奶粉60克，核桃30克，葡萄干20克，花生米30克，蔓越莓20克
教您雪花酥 宝宝辅食食谱的家常做法，雪花酥 宝宝辅食食谱怎么做好吃1.参考月龄：24个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：棉花糖160克、饼干150克、黄油40克、奶粉60克、核桃30克、葡萄干20克、花生米30克、蔓越莓20克烹饪时间：：25分钟难度：分析：初级
2.核桃仁、花生米倒入铺好油纸的烤盘 。没有烤箱？不用怕哈，用平底锅炒至颜色变深，也是可以的 。
3.烤箱调至上下火150度烤15分钟，烤至表皮深红色，中途要随时观察，烤的不够熟不香烤过了会焦掉 。
4.冷却以后，用手将烤好的花生米剥除外皮 。我一直都比较喜欢用带皮的花生米，自己烤这样才能保证最新鲜的味道和口感，这点买熟的花生米或者去皮花生都没办法做到的 。如果是买的熟的坚果，直接用就可以，忽略前3个步骤！
5.黄油块放入锅中，小火加热至完全溶化，不需要热到起泡，融化即可 。做这道点心必须用不粘锅，其他锅具都不可以哈，不然后面会粘成一团 。
6.倒入棉花糖翻炒至融化，注意：全程一定要用最小火，不然容易炒糊 。融化棉花糖时一定要不断翻拌，不要停，防止棉花糖炒焦 。棉花糖最好选购颗粒小的白色无夹心棉花糖，融化得更快，做出来的雪花酥奶香浓郁，有嚼劲口感软硬度刚好 。另外棉花糖如果比较大颗，可以撕小了用，融化更快 。
7.棉花糖融化后，立刻倒入奶粉，翻拌均匀至无颗粒，整个过程大约需要15-20秒 。继续小火！小火！小火！注意把握好时间，棉花糖变成这种状态就可以了 。千万不要炒到油水分离，那样就无法成型 。全脂奶粉味道是最好的，如果用高脂奶粉或婴儿奶粉也可以 。但是需要尽量选择糖份低的奶粉，这样成品的甜度会大大降低 。
8.雪花酥里用的果仁和果干，有什么就搭配什么，我放入的是花生、核桃和葡萄干、蔓越莓 。
9.继续倒入饼干 。饼干有时间的麻麻最好自制，自制饼干的做法可以参考之前分享过的 紫薯饼干 。如果是买的，尽量不要用酥性饼干、消化饼干、苏打饼干这样很容易碎的类型，不然后面一揉就会碎成渣，偏硬偏脆的比较好，吃到嘴里满嘴的粉末 。
10.放入锅中后翻拌手法一定要快，快速翻拌均匀，然后迅速揉几下就要整形 。
11.翻拌至不粘刮刀即可，要确保材料都被糖所黏住 。确认不烫手，可以直接戴上一次性手套进行塑形，动作也要快！尤其是现在冬天气温低，凝固快 。要在它变硬之前做出形状，凝固之后就很难操作了 。
12.可以借助刮板或者擀面杖之类的，配合手部按压，整成长方体，晾凉 。尽量把各面整平整，这样做好的雪花酥颜值会更高 。饼干块太大可以提前捏碎，这里用了不粘蛋糕模具来帮助塑形，其实只要是干净耐热、相对平整的容器、模具都可以 。
13.凉正反面都撒上奶粉，这一步也是必须的，既可以增加奶香味，同时也能防粘 。撒奶粉这一步骤和可以带着宝宝一起完成，真的好像下雪了一下，宝宝一定会开心的尖叫 。透后使用锋利的刀具，将糖块切成小块 。
14.凉透后使用锋利的刀具，将糖块切成小块 。
15.奶香四溢、坚果多多、饼干酥香，一块就爱上！分切好的小雪花酥装入密封小袋中保存，室温可保存15天 。这道小点心各种材料的量比较多，所以一定不要给宝宝，一次不要吃太多哦 。
雪花酥 宝宝辅食食谱烹饪技巧：【雪花酥 宝宝辅食食谱的做法（幼儿菜谱）】有一点要敲小黑板提醒大家，所有材料一定要事先都称量准备好，放在你伸手就可拿到的地方之后再开工 。制作重点回顾；1.没有烤箱？不用怕哈，用平底锅炒至颜色变深，也是可以的 。2.如果是买的熟的坚果，直接用就可以，忽略前3个步骤！3.融化棉花糖时一定要不断翻拌，不要停，防止棉花糖炒焦 。4.注意把握好时间，棉花糖变成这种状态就可以了 。千万不要炒到油水分离，那样就无法成型 。5.确认不烫手，可以直接戴上一次性手套进行塑形，动作也要快！辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878
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