胡萝卜炒荸荠的做法（胃炎食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
胡萝卜炒荸荠的简介：荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物 。荸荠中的磷含量是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡 。胡萝卜含丰富的维生素A可以生吃，能增强人体免疫力，有抗癌作用，对多种脏器有保护作用 。二者一起炒食，口感爽脆清甜，营养价值高，且具有一定的食疗作用 。
胡萝卜炒荸荠的食材：主料：胡萝卜100g荸荠400g辅料：油适量盐适量白砂糖适量白醋适量小葱适量红椒适量胡萝卜炒荸荠的做法图解步骤：1.荸荠去和胡萝卜去皮洗净
【胡萝卜炒荸荠的做法（胃炎食谱）】2.荸荠切片，胡萝卜切成花状
3.小葱、红椒切碎
4.热锅下油
5.放荸荠和胡萝卜
6.加盐
7.加适量水
8.加少许白醋
9.出锅前放小葱和红椒碎点缀即可
小贴士：小葱和红椒在菜中起点缀作用，可不放 。
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