萝卜烧肉的做法（胃炎食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：5-6人
萝卜烧肉的简介：萝卜烧肉这道菜猪肉酥烂 ， 萝卜香甜 ， 味道鲜美 ， 可口 ， 颜色金黄 ， 是一道令人垂涎欲滴的家常美食 。
萝卜烧肉的食材：主料：五花肉300G萝卜800G辅料：油适量盐适量蒜适量料酒适量糖适量鸡精适量红辣椒适量姜适量老抽适量盐适量萝卜烧肉的做法图解步骤：1.锅烧热放食用油 ，
2.油热后下五花肉边煎边炒 ， 大约3分钟吧 ， 把肥肉里的油逼出来就不会太腻
3.加一勺糖 ， 适量料酒、老抽小火熬一会 均匀上色、
4.用铲子画圈翻炒 ， 不能熬糊了 。
【萝卜烧肉的做法（胃炎食谱）】5.加入萝卜
6.加水没过萝卜 ， 大火煮十分钟 ， 小火炖四五十分钟吧
7.水没过萝卜
8.小火炖三四十分钟吧
9.大火收汁 ， 试一下咸淡 ， 盐和鸡精这个时候加
小贴士：1、五花肉一定事先要煸到吐油 ， 并等酱汁完全吸附 。
2、除了葱姜外 ， 不要再放另的香料 ， 以免抢了肉香与萝卜香 。
3、 加入水后一定要等开后撇尽浮沫 ， 否则影响成菜的亮泽度 。
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