香菇焖鸡的做法（青椒）
怎么做香菇焖鸡好吃？学做香菇焖鸡需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的香菇焖鸡 。
本食谱来自【圆圆Echo】老师分享的香菇焖鸡的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用 。
曾经某个人很喜欢吃这道菜，每次做这道菜的时候，总会多吃一碗饭 。这道菜的主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点 。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中 。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品 。香菇，具有提高身体机能，延缓衰老，防癌抗癌的营养价值 。
做香菇焖鸡所需食材：主料：鸡肉300克，香菇10克，青椒10克，红椒10克，土豆10克，大蒜2瓣，姜片3块，生抽1勺，老抽1/2勺，料酒1勺，冰糖3小粒，盐适量
香菇焖鸡的做法步骤：1. 鸡肉冲洗干净，控干水分
2. 土豆去皮，切丁，泡水15分钟
3. 香菇，洗干净，用热水泡开
4. 青椒，红椒切小块
5. 热锅热油，放大蒜爆香
6. 下姜片，接着放鸡肉，翻炒变色，放料酒去味道
7. 接着放1少生抽，半勺老抽，翻炒上色
8. 放土豆和香菇，翻炒均匀
9. 倒入适量的开水，搅拌一下，放冰糖，大火烧开后，转小火焖煮
10. 收汁差不多的时候，放青红椒，翻炒至熟
11. 尝试味道，放适量的盐，即可出锅！
12. OK
温馨提示：我不爱吃鸡腿肉，所以选择鸡身部分的肉，喜欢鸡腿肉的盆友，可以用鸡腿肉来做，毕竟鸡腿肉可是很嫩的哦这道菜里，香菇起了绝对的提味作用，千万不能省略 。这个菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小
【香菇焖鸡的做法（青椒）】大家在烹饪香菇焖鸡的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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