上海好吃的 上海有什么好吃的
【上海好吃的 上海有什么好吃的】
1、生煎包：生煎包土生土长的上海点心，上海人更喜欢叫做“生煎馒头” 。皮酥、汁浓、肉香、精巧 。轻咬一口，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，一直是上海人的心头好 。
2、鲜肉月饼：江浙沪一带的传统特色小吃，刚出炉的月饼捧在手里热乎乎的，饼皮一层层的香酥可口，馅完全渗透其间，咸甜适中，可谓江南一绝 。
3、本帮红烧肉：充分体现了上海人做红烧菜“一手酱油瓶，一手糖罐头”的特点，红烧肉外表发黑发亮，肥而不腻，入口酥软即化，有着非常鲜明的“浓油、赤酱、口感甜”的特点 。
4、排骨年糕：上海的传统小吃，猪大排佐以小而薄的年糕 。经油炸，烧煮而成，即有排骨的酥脆鲜嫩，又有年糕的软糯，一定要淋上甜面酱和辣椒酱，这样味道才正宗 。
5、四喜烤麸 ：一道上海名菜，也是上海人年夜饭中的一到冷菜 。将烤麸、金针菜、木耳、花生米洗净了过油炒，成菜后香香甜甜 。
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