猪肉炖萝卜的做法（白萝卜）
本食谱来自【朵云美食】老师分享的猪肉炖萝卜的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，肉类、煲汤、午餐、朋友聚餐、驱寒暖身；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人都可食用白萝卜，慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜吃白萝卜 。
秋冬是白萝卜上巿的季节，这个季节的萝卜是又大又甜，还便宜 。养生知识里有句话是：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这是因为冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津 。所以冬天常食萝卜，到了春天就不易上火 。夏天天气炎热，人们喜食冷物，胃内易积寒，姜为热物，食之可祛寒气，也就少得胃胀腹泻之病 。所以，小伙伴儿们也多吃些萝卜吧~上肉肉质比较嫩一些，加上萝卜同煮，二者可以互相借味的同时，也有荤有素，在这寒冷的冬季，吃起来即温暖又养生 。
做猪肉炖萝卜所需食材：主料：猪上肉600克，白萝卜200克
辅料：油3汤匙，盐适量，姜1小块，蒜3瓣，冰糖1把，老抽1茶匙，香叶3片，桂皮1小块，八角1个
猪肉炖萝卜的做法步骤：1. 准备好所用食材 。
2. 把萝卜去皮切丁，猪肉切块，姜蒜切大块 。
3. 把冰糖冷油下锅小火煮至熔化 。
4. 冰糖煮至呈棕红色时把猪肉下锅裹上糖色 。
5. 加入姜蒜和香料煸炒至香料出味 。
6. 加入白萝卜 。
【猪肉炖萝卜的做法（白萝卜）】7. 调入适量老抽和盐翻炒均匀 。
8. 把炒好食材移入压力锅 。
9. 加入小半碗清水压10分钟即可 。
10. 成品图 。
11. 成品图 。
12. 成品图 。
分享的食谱——《怎么做猪肉炖萝卜好吃》以后，你学会了猪肉炖萝卜最正宗的做法吗？
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