白领营养早餐要如何选择
白领营养早餐要如何选择
1、补充蛋白质和钙质
奶类除了提供蛋白质 ， 还是很重要的钙质的主要来源 。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类 ， 所以把牛奶当做每天早餐的饮品 ， 比喝其他含糖饮料要营养得多 。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍 ， 可以尝试多喝下自制的豆浆 ， 对于东方女性来说 ， 豆浆其实比牛奶更易吸收 。
2、早餐食物搭配不单一
早餐的食物组合很多 ， 但不要单吃一种营养素 ， 至少要包含碳水化合物(如土司 ， 馒头 ， 稀饭) ， 蛋白质(如蛋类 ， 三文鱼 ， 豆腐等) ， 早餐奶 ， 当然 ， 如果能再加上些蔬菜 ， 水果就更均衡了 。
3、早餐尽量清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担 ， 而且还会导致高血脂 。如果实在抵挡不住诱惑 ， 一周一次也未尝不可 。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食 ， 尽量少摄入油炸类食品 。有的人早餐喜欢吃油条 ， 其实未必不可 ， 但一次不要吃太多 ， 并尽量一周只食用一次 。
4、早餐多样化
很少有人受得了每天都吃一样的早餐 。其实只要多花些心思 ， 做些不同的搭配 ， 早餐可以有很多变化 。鸡蛋可以水煮 ， 油煎 ， 或是清蒸……牛奶可以泡麦片 ， 也可以泡饼干 ， 甚至可以兑入米酒中……这样的安排可以摄取到不同食物 ， 不同营养素 ， 更易达到营养的均衡 。
不少上班族的人都一致认为 ， 不吃早餐 ， 不仅让自己多睡一会儿 ， 同时还可以进行减肥的效果 。事实上 ， 不吃早餐不仅不能减肥 ， 而且还会对健康有害 。但是 ， 作为上班族又不允许花太多的时间在早餐上 。那么 ， 怎样的早餐才能既少花时间 ， 又营养美味呢?并且还要有助于减肥 ， 下面就来为大家推荐四款非常适合上班族必吃的4款营养早餐 。
玉米面糊
材料：玉米面200克 ， 冬瓜80克 ， 花生米30克 ， 瘦肉40克 ， 红薯30克 。鸡蛋 ， 葱花依据个人喜好添加 。
做法：
1、玉米面对入凉水搅开至没有疙瘩才可 。
2、烧好开水 ， 将玉米面倒入 ， 把冬瓜、红薯、瘦肉切成粒 ， 花生米稍微捣碎、放进去 ， 撒上盐 ， 小火煮10～15分钟 。3、再打一个鸡蛋搅散成蛋花 。出锅前撒一点儿葱花 。
功效：不仅可以填饱肚子 ， 营养也很丰富 。
水果酸奶
【白领营养早餐要如何选择】 材料：橙子一个、酸奶300毫升
做法：用压榨机将橙子榨成橙汁 ， 倒出后转杯 ， 倒入酸奶摇匀即可 ， 使用无糖酸奶效果更佳 。
功效：帮助肠胃清除体内垃圾 。
水果酸奶早餐既不需要花费太多的时间 ， 又不需要洗碗洗锅 ， 还可以多睡一会儿 ， 最重要的是 ， 可以帮助减肥 。很多上班族现在已经开始选用这样的早餐了 。如果大家时间有限 ， 或者想早上多睡一会儿 ， 那么可以准备这样的早餐 ， 还可以在上班的路上解决完早餐哦 。
核桃松仁粟米羹
材料：核桃仁、松仁、粟米各100克 。冰糖、高汤、色拉油各适量 。
做法：
1、核桃仁、松仁一起用油炸熟 。
2、取适量高汤 ， 加入冰糖和粟米 ， 小火炖熟后撒上核桃仁和松仁就可以了 。
功效：这道羹味道虽好 ， 可以要注意不能一次吃太多 ， 要不然会造成热量过剩 。
花生炖牛奶
材料：花生100克 ， 银耳30克 ， 牛奶约1500毫升 。另备冰糖和枸杞适量 。
做法：
1、将银耳、枸杞子、花生米洗干净备用 。
2、锅上火 ， 一次性放入牛奶 ， 银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮 ， 煮至花生米烂熟时即可 。
功效：相信很多人都喝过花生牛奶 ， 自己做的可能会给你不一样的感觉 。
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