牛肝菌烧鸡的做法（徽菜）
牛肝菌烧鸡的做法简单是徽菜菜谱的常见菜，不一定要看牛肝菌烧鸡视频才能学会，但怎么做牛肝菌烧鸡最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道牛肝菌烧鸡吧 。
菜系及功效：徽菜
牛肝菌烧鸡的制作材料：【牛肝菌烧鸡的做法（徽菜）】主料：嫩公鸡半只约500克,牛肝菌250克,姜块20克,葱段20克,绍酒,酱油,盐,鸡粉,胡椒粉,淀粉适量 。
教您牛肝菌烧鸡怎么做，如何做牛肝菌烧鸡才好吃1、鸡洗净，切成2-3公分大小的块；牛肝菌按说明泡发洗净；姜块拍破 。
2、炒锅置旺火上，烧油至六成热，下鸡块煸炒至香；放入姜块、葱炒香，烹入酱油、绍酒，待鸡块上色，加入水，鸡粉、胡椒粉，转入中小火奖鸡肉烧熟烂，放入牛肝菌同烧，待牛肝菌入味、断生后，用水淀粉勾芡，收汁后即可起锅装盘 。
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