炝拌芹菜的做法（榨菜）
本食谱来自【刘大花】老师分享的炝拌芹菜的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 酸菜、腌菜类，适宜人群：一般人群均可食用，适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用 。
怎么做炝拌芹菜好吃？学做炝拌芹菜需要哪些食材？为您提供炝拌芹菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炝拌芹菜 。
炝拌芹菜是东北最常见的一道小菜，配清粥清爽可口，加上几粒花生米就是极好的下酒菜！
做炝拌芹菜所需食材：主料：芹菜200克，花生米50克，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油30克，花椒25颗，香醋10克，盐1克，糖5克，白胡椒粉1克，鸡精2克，辣椒油（可省）10克，酱油20克，蒜末适量
炝拌芹菜的做法步骤：1. 芹菜洗净切段，水烧开后放入芹菜，一分钟后捞出 。
2. 马上过几遍凉白开水 。
3. 加入所有调料 。
4. 菜籽油烧热后放入花椒粒炸香 。
5. 马上将炸花椒粒的油浇在蒜末上面，拌匀 。
6. 最后加入花生米拌匀 。
7. 盛出装盘 。
8. 尝一口，美味佳肴！
9. 早餐配了八宝粥和米糕，好吃的哟！
10. 成品1
【炝拌芹菜的做法（榨菜）】11. 成品2
温馨提示：1. 芹菜不要煮太久，会不脆了 。2. 花生米我是提前烤熟了，大家可以炸也可以用生的 。
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