大溪黑豆干的做法（浙菜）
大溪黑豆干的做法简单是浙菜菜谱里的常见菜，但怎么做大溪黑豆干最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道大溪黑豆干吧
大溪黑豆干的配料：
小方豆干 1800G(3斤)、酱油 250g、砂糖 200g、沙拉油 250g、辣椒 2根、中药滷包 1包
【大溪黑豆干的做法（浙菜）】如何做大溪黑豆干：
(1)将豆干洗净沥去水份备用 。
(2)将所有材料一起放入锅中，用最小的文火煮，煮的时候需不断用锅铲翻动，避免豆干表面结皮、内部成蜂巢状 。
(3)用小文火持续煮约3~4小时至完全收汁，放置隔夜后质地变紧实后即可，放3天后更好吃，冷藏约可保存1个月 。
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