生敲膳丝的做法（湘菜）
生敲膳丝的做法简单是湘菜菜谱里的常见菜 ， 但怎么做生敲膳丝最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道生敲膳丝吧
生敲膳丝的配料：活膳鱼500克,蛋皮10张,虾馅
如何做生敲膳丝：
1.膳鱼洗净去头、骨 ， 用木棒拍松膳鱼肉后切丝 ， 治净沥干水 。
2.下8成热油锅中炸熟捞出 ， 锅中留底油 ， 放葱、姜煸出香味 ， 加入盐、糖、酱油 ， 下膳丝 ， 烹黄酒装盘 ， 撒蒜泥少许 。
【生敲膳丝的做法（湘菜）】3.蛋皮烧麦围边佐食 。
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