红酒煨鸡翅的做法(苏菜)
红酒煨鸡翅的做法简单是苏菜菜谱的常见菜,不一定要看红酒煨鸡翅视频才能学会,但怎么做红酒煨鸡翅最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道红酒煨鸡翅吧 。
菜系及功效:苏菜
红酒煨鸡翅的制作材料:主料:鸡翅 红葡萄酒,胡萝卜 盐,料酒,鸡精,胡椒粉,酱油,姜,葱,花椒,高汤,食用油,水淀粉
红酒煨鸡翅的特色:色泽红亮,酒香味美 。
教您红酒煨鸡翅怎么做,如何做红酒煨鸡翅才好吃1、将鸡翅去翅尖,切二节洗净,用盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟待用;
2、将胡萝卜洗净去皮削成"青果形"用沸水焯熟待用;
【红酒煨鸡翅的做法(苏菜)】3、坐锅点火放入油,油温至4成热时,倒入鸡翅炒至上色加入红酒略烧加入高汤、酱油、姜、葱、花椒、胡萝卜、盐、鸡精转小火烧30分钟至鸡翅软烂,汤汁鲜美时大火收汁水,再用淀粉勾芡即成,中间放鸡翅胡萝卜围边 。
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