孕妇能吃海参吗？孕妇可以吃海参吗？
海参是一种比较常见的海产 ， 海参的营养价值比较高 ， 所以一般吃海参是比较滋补的 。孕妇的体质比较敏感 ， 一般饮食方面需要多加注意 ， 主要是因为有些东西吃了之后对胎儿不太好 ， 所以孕妇吃东西一定要多加注意 。那么 ， 孕妇是否可以吃海参呢？
1、海参的营养价值
1、海参含有较丰富的蛋白质 ， 较少的脂肪和胆固醇 。
2、海参号称“精氨酸大富翁” 。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸 ， 其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富 。
3、参含有丰富的微量元素 ， 尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高 。海参所含的微量元素钒居各种食物之首 ， 可以参与血液中铁的运输 ， 增强造血能力 。
4、含有特殊的活性营养物质 ， 海参酸性粘多糖 ， 海参皂甙（海参素、海参毒素） ， 海参脂质 ， 海参胶蛋白 ， 牛磺酸等 。
2、孕妇能吃海参吗
海参富含丰富的碘元素、锌元素等 ， 能够参与调节代谢 ， 降低血脂 ， 促进造血功能 ， 延缓衰老 ， 滋养肌肤 。另外 ， 海参中则含有大量的B、叶酸 ， 对造血的骨髓和制造红血球有良好的效果 ， 所以孕妇是可以吃海参的 。
3、孕妇吃海参好处
1、有利补血：怀孕期间的女性 ， 营养需求比较大 ， 部分孕妇还会出现贫血的现象 ， 这个时候食用海参有助于孕妇补血 。
2、海参含有丰富的DHA ， 不仅可以提高人体免疫力 ， 还对胎儿的大脑神经细胞发育有良好的促进作用 。
3、如果目前的蛋白质摄入不足 ， 会影响到胎儿的生长发育 ， 而海参含有丰富的蛋白质 ， 孕妇食用海参可以机体补充一定量的蛋白质 。
4、有利于胎儿智力发育：海参中含有大量的碘元素 ， 有助于胎儿的智力发育 ， 碘元素还能够促进新陈代谢、血液流畅的作用 。
4、孕妇怎么吃海参
(1)虾子海参
食材：干海参150克 ， 干虾子15 ， 克肉汤500克 ， 葱、姜各15克 ， 味精3克 ， 盐3克 ， 淀粉6克 ， 猪油30克 ， 料酒30克 ， 酱油6克 。
做法：
1、将干海参放入锅内 ， 加入清水 ， 加盖用小火烧开后 ， 将锅端离火位 ， 待其发胀至软时捞出 ， 剖肚挖去肠 ， 刮净肚内和表面杂质 ， 洗净 。再放入锅内 ， 加清水 ， 用小火烧开 ， 又将锅端离火位 ， 待其发胀(按此方法多次反复进行) ， 海参即可发透(但在此发胀过程中 ， 切忌沾上油和盐 ， 因油对海参起溶化作用 ， 盐对海参起收缩作用 ， 均会影响海参的发胀) 。然后将发透的海参肚内先划十字花刀 ， 入开口锅内烫一下 ， 捞出 ， 沥干水分备用 。
2、将虾子洗净盛入碗内 ， 加入适量的水和酒 ， 上笼蒸约10分钟取出 。
3、将锅烧热 ， 放入猪油 ， 投入姜、葱 ， 煸炒后捞出 ， 烹入料酒 ， 加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子 。偎透成浓汤汁 ， 用淀粉勾荧 ， 加味精 ， 起锅 ， 整齐地装入盆内即可 。
5、孕妇吃海参禁忌
1、哺乳期不吃海参：虽然哺乳期吃海参能够提高孩子的免疫力 ， 但是过量服用会导致奶量减少 ， 孩子高度亢奋 ， 甚至有少数孩子会在几个月里体内或皮肤出现多2、不要过量食用海参：即使海参是非常好的营养物质 ， 但不能过量食用 ， 每周不能超过两次 ， 因为过量食用海参会影响肝功能 。
3、肾功差者应少食：参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排泄 。所以,肾功能差者一次不可多吃 。
4、不宜与含鞣酸水果同食：海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适 。
6、孕妇饮食需注意
(1)忌用菜刀削水果
由于菜刀经常接触生鱼、生肉和生蔬菜等 ， 所以会把一些细微的清水无法洗净的寄生虫卵带到水果上 ， 会影响宝宝的健康 。
(2)忌吃水果不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质 ， 对牙齿有较强的腐蚀性 ， 食用后若不漱口 ， 口腔中的水果残渣易造成龋齿 。
(3)忌食水果过多
把水果当饭吃 ， 其实是不科学的 。尽管水果营养丰富 ， 但营养并不全面 ， 尤其是蛋白质及脂肪相对较少 ， 而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的 。
(4)忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果 ， 会造成胀气和便秘 。吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时 。
(5)忌吃太凉水果
尤其是不能吃刚从冰箱里取出来的水果 。
(6)不宜食用薏苡仁和马齿苋
薏苡仁和马齿苋都属滑利食物 ， 既可作为食品食用 ， 也可入药 。二者均可对子宫肌肉有兴奋作用 ， 从而可使子宫收缩次数增多 ， 强度增大 ， 容易引发流产 。
(7)孕妇不宜食用罐头食品
【孕妇能吃海参吗？孕妇可以吃海参吗？】即使罐头食品再味美、再方便 ， 但是罐头食品的生产过程中 ， 往往会加入一些添加剂和防腐剂 ， 以方便罐头食品保存的时间更久 。这些添加剂和防腐剂都是人工合成的化学物质 ， 对胚胎组织有一定影响 。
(8)不宜多吃盐
妇女在怀孕期间容易患水肿和高血压 ， 因此主张孕妇不宜多吃盐 ， 一点盐都不吃对孕妇也并非有益 ， 只有适当少吃些盐才是必要的 。
(9)孕妇不宜长期食物高脂肪食物
在妊娠期能量消耗较多 ， 而糖的贮备减少 ， 这以分解脂肪不利 ， 因而常因氧化不足而产生酮体 ， 容易引发酮血症 ， 孕妇可出现尿中酮体、严重脱水、唇红、头昏、恶心、呕吐等症状 。孕妇长期采用高脂肪饮食 ， 势必增加患生殖系统癌瘤的危险 。
(10)孕妇不宜多吃动物的肝脏
研究发现 ， 孕妇摄入大量的维生素A ， 出生的后代患有唇裂、腭裂、耳眼部及尿道缺陷 。而动物肝脏中则含维生素A相当多 ， 所以孕妇早期3个月内 ， 专家们建议 ， 孕妇最好减少食用动物肝脏 ， 以偶尔吃一次为宜 ， 每次控制在30～50克 。可以从新鲜蔬菜、水果去获取胡萝卜素转化为维生素A ， 可以从鱼类、瘦肉中补充B族维生素和微量元素锌等 。
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