坐月子能吃苦瓜炒蛋吗？坐月子吃苦瓜炒蛋有影响吗
苦瓜在我们的生活中是经常吃到的，在我们的餐桌上随处可见，那么坐月子能吃苦瓜炒蛋吗？苦瓜是很适合我们食用的食物，但是对于坐月子的女性要少吃一些，那么坐月子吃苦瓜炒蛋有影响吗？下面我们一起来看看吧！
1、坐月子能吃苦瓜炒蛋吗
坐月子能吃苦瓜炒蛋，但不宜多食 。
苦瓜炒蛋的主要材料是苦瓜和鸡蛋，两者都是产妇可以食用的食材，且都是营养价值很高的食材，食用可以清热解毒、增进食欲、益气补血、促进消化等 。
但苦瓜毕竟是寒凉食物，虽炒制法去了些寒气，但多食还是会寒气较大的 。产妇坐月子身体较为虚弱，是不宜吃太多苦瓜的 。且产妇坐月子期间，肠胃功能较弱，应多吃流质食物，因此，产后坐月子虽然能吃苦瓜炒蛋，但是不宜多吃哦 。
2、苦瓜炒蛋的做法
做法一：
材料：苦瓜1根，鸡蛋2个，枸杞适量，油适量，盐适量，香油适量 。
做法：
(1)枸杞泡开;鸡蛋加少许盐和一勺清水打散 。
(2)苦瓜对开，去瓤洗净后切片 。
(3)烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出 。
(4)苦瓜入淡盐水中焯至断生，捞出用凉开水冷却，沥干水份 。
(5)炒锅烧热，放油，下葱蒜末爆香，倒入苦瓜翻炒 。
(6)然后放鸡蛋，加少许盐翻炒均匀 。
(7)最后放入枸杞子翻炒一下，淋香油即可 。
做法二：
材料：苦瓜2条，鸡蛋4个，盐适量，油适量 。
做法：
(1)苦瓜泡水10分钟，洗净备用;4个鸡蛋打入小盆备用 。
(2)苦瓜挖去瓜籽，切薄片，放1勺盐搅拌匀 。
(3)油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色 。
(4)倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈 。
(5)弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅 。
3、苦瓜一次吃多少合适
苦瓜适量食用具有诸多好处，但是过量吃也会带来一些坏处，所以要控制好食用量，一次吃200克左右，即1-2根左右，一周吃2-3次就好了 。
苦瓜属于大寒食物，不能多吃，每周最多吃1-2次 。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合 。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美 。
4、苦瓜的营养价值
每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量 。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化 。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效 。
【坐月子能吃苦瓜炒蛋吗？坐月子吃苦瓜炒蛋有影响吗】
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