贵妃酱牛肚的做法（粤菜）
贵妃酱牛肚的做法简单是粤菜菜谱里的常见菜，但怎么做贵妃酱牛肚最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道贵妃酱牛肚吧
贵妃酱牛肚的原料：
(1)牛肚 750公克
(2)花椒、八角 各1大匙 水 1500㏄
(3)太白粉 60公克
调味料：盐、鲜鸡粉 各1小匙 糖 1大匙 叉烧酱 150公克 沙茶、豆瓣酱 各1大匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1又1/2大匙 沙拉油 2大匙
贵妃酱牛肚的做法：
(1)将牛肚及材料(2)一起煮5小时后，捞出牛肚放凉（也可直接沖冷水至凉），再切成3公分长条状备用 。
【贵妃酱牛肚的做法（粤菜）】(2)将牛肚及太白粉一起搅拌均匀，再加入所有调味料拌匀，分装到小碟子中，放入蒸10分钟即可 。
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