兰度鸽脯的做法（粤菜）
兰度鸽脯的做法简单是粤菜菜谱里的常见菜，但怎么做兰度鸽脯最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道兰度鸽脯吧
兰度鸽脯的原料：乳鸽1只、芥兰段200克、蒜茸、姜花、甘笋花适量 。
如何做兰度鸽脯：
兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用 。乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中 。鸽脯在4成热的油中滑熟 。
【兰度鸽脯的做法（粤菜）】锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成 。
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