烤龙虾的做法（鲁菜）
烤龙虾的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜，但怎么做烤龙虾最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道烤龙虾吧
烤龙虾的制作材料：
原料：龙虾 1隻(1斤) 起司 1片 小仙女蕃茄 3颗
【烤龙虾的做法（鲁菜）】调味料：盐 1/2小匙 白葡萄酒 1/2大匙 白胡椒粉 少许
如何做烤龙虾：
(1)将龙虾洗淨后，用剪刀剪开，剪开法是由龙虾尾边处往头剪，只剪外壳部份，上下分别剪开，再用刀切开，将龙虾肉与壳完全分开为止即成；小仙女蕃茄切片、起司切条状备用 。
(2)取1张铝箔纸作成凹槽，将龙虾放入再撒上调味料，将小仙女蕃茹及起司，排放在龙虾肉上即可入烤箱 。
(3)将烤箱加热至200℃，放入龙虾，烤20～30分钟至熟为止，即可食用 。
在户外烤龙虾，可以购买较小的龙虾，1隻约1/2斤重的即可，处理方式可以用直接烧烤法，将龙虾用铁籤或筷子由尾巴处串起固定，直接放在烤网上，以炭火烧烤，吃时沾上少许盐即可 。
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