软麻花怎么保持永久松软 教你软麻花怎么保持永久松软
在和面之前 ， 要先将面粉放入蒸锅中蒸20分钟 。这样 ， 小麻花就不会硬了 ， 变得很松软 。松软麻花的做法如下：
1、将面粉放入蒸锅中蒸20分钟 。
2、蒸好的面粉会结成小块 ， 用筛子筛一下 。如果没有筛子 ， 可以用手把小块捻开 。
3、面粉中放入一个鸡蛋、小量的盐、白砂糖、油、牛奶 ， 开始和面 。将面团搓成几个长条 ， 拧成麻花妆 。
4、下锅炸 ,要在油温不太热时放入 ， 将火改为小火 ， 慢慢炸 。
【软麻花怎么保持永久松软 教你软麻花怎么保持永久松软】5、当麻花炸成金黄色时捞出 ， 这样就做成了外焦里软的小麻花 。
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