夏季小儿厌食多吃醋
夏季 ， 因为天气闷热的缘故 ， 孩子很容易出现厌食的情况 。
有个办法来改善孩子胃口 ， 专家介绍：
如果在做菜时添加一些香醋、米醋等佐料 ， 可使孩子胃酸变浓增多 ， 起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用 ， 从而增强孩子的食欲 。
1、在做猪蹄、排骨、鲜鱼时 ， 适量加些食用醋 ， 会使骨质中的碘、钙、磷等营养物质最大限度释放出来 ， 溶入汤水中 ， 便于完全吸收;
【夏季小儿厌食多吃醋】2、在做骨头汤、鱼头汤时 ， 适量添加些醋于汤水中 ， 不仅可使骨质软化 ， 还会使骨头里面的钙溶解在汤水中 ， 易于被身体消化分解 。
pS：在菜里适量加醋还能帮助吸收营养 ， 数据表明 ， 烹饪时放醋和不放醋相比 ， 放醋的菜可提高人体营养吸收率70% 。如果家长能在烹饪特定菜肴时适当添加食用醋 ， 孩子可以大大受益 。
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