泡菜鲫鱼的做法（川菜）
【泡菜鲫鱼的做法（川菜）】泡菜鲫鱼的做法简单是川菜菜谱里的常见菜，但怎么做泡菜鲫鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道泡菜鲫鱼吧
泡菜鲫鱼的配料： 鲫鱼 。
泡菜鲫鱼的特色：鲫鱼和泡青菜，经炸、烧而成 。成菜鱼肉细嫩，鲜香微辣，香咸入味 。
如何做泡菜鲫鱼：
1，将五尾大小相仿的鲫鱼，治净，在鱼身两面各剞两刀 。泡青菜切成细丝 。
2，炒锅用大火烧热，下油，烧至200C左右，放鱼入锅炸，至皮紧，滗去部分油，锅内留油100克，用勺将鱼推至锅边，下泡红辣椒末、葱花、姜蒜末，醪糟汁，炒出香味，将鱼移至锅中间，再放鲜汤、酱油、红酱油 。
3，待汤烧沸后放泡青菜，再烧约10分钟，鱼捞出装盘内 。
4，锅中加醋、葱花，用水豆粉勾薄芡，浇在鱼上即成 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？