万能香菇酱的做法（香菇）
本食谱来自【唯霓儿】老师分享的万能香菇酱的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类，需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用 。
怎么做万能香菇酱好吃？学做万能香菇酱需要哪些食材？为您提供万能香菇酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味万能香菇酱 。
可以拌面、夹馍 。太赞啦
做万能香菇酱所需食材：主料：新鲜香菇250g，泡发香菇四朵，盐少许，五花肉150g，甜面酱100g，豆瓣酱或者海天辣黄豆酱100g，郫县豆瓣1汤匙，花生米适量，白糖2汤匙，姜和蒜适量，料酒2汤匙，白胡椒粉1茶匙，淀粉2汤匙
万能香菇酱的做法步骤：1. 1.姜蒜切成沫状2.肉切成丁，然后加入淀粉和料酒 。拌匀后腌制十五分钟；3.香菇切成丁
2. 1.花生放入油锅用中火内炸，要不停的翻炒否则会糊锅；2.熟的花生米凉凉后剥去花生皮，放入保鲜袋内，然后用擀面杖碾碎（如果有熟的瓜子仁也是可以一起备用的）
3. 油锅内放入姜蒜炒香然后放入腌制的肉
4. 继续翻炒至颜色变白
【万能香菇酱的做法（香菇）】5. 紧接着放入香菇丁，翻炒 。待香菇丁缩水（很明显比刚入锅时“变少”）捞出待用 。
6. 锅内放油，然后放入郫县豆瓣炒出红油，然后加入甜面酱和豆瓣酱（或者海天辣黄豆酱），充分搅匀然后放白糖 。继续翻炒 。
7. 加入香菇料接着中火翻炒
8. 加入花生碎继续炒，炒成粘稠状就可以出锅啦
9. 一份现在吃，一份凉凉后用密封饭盒装起来 。
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