家常烧茄子的做法（素食菜谱）
家常烧茄子做法简单是素食菜谱的常见菜 ， 不一定要看家常烧茄子视频才能学会 ， 但怎么做家常烧茄子最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道家常烧茄子吧 。
家常烧茄子的功效与作用：抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑
家常烧茄子的食材和调料：圆茄子1个青豆1把葱适量姜适量蒜适量食用油2大勺酱油1大勺料酒1大勺盐1小勺糖1小勺
教您家常烧茄子的家常做法 ， 如何做家常烧茄子才好吃1.茄子洗净去皮
2.葱姜切好备用 ， 对了 ， 还要多拍点蒜末
3.等十多分钟 ， 用手攥一下茄子 ， 可以把茄子中的水分寄出一部分 ， 不用记得太干 ， 不然反倒不好吃了 。这样做不仅省油而且省火
4.盖上盖子焖一会儿 ， 此时不用担心会糊底 ， 因为今天用的这锅被称为不会烧焦的锅具
5.锅热后倒入食用油 ， 烹香葱姜后下入茄子 。翻炒一下五分钟左右 ， 让茄子均匀受热
【家常烧茄子的做法（素食菜谱）】6.烹入酱油翻炒均匀
7.茄子切成滚刀块 ， 放上半勺盐拌匀 ， 杀一下水
8.待茄子变软后即可下入青豆翻炒均匀
9.烹入料酒
10.适量的调入盐小半勺糖 ， 临出锅的时候放入蒜末拌匀就大功告成了
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