火锅店里的火锅底料是买的吗，火锅店的火锅底料来源
冬季的周末，一个人窝在家里多少有些无聊，不如约上好朋友去吃一顿美味的火锅，既能犒劳辛苦的自己，也可以与好友分享生活中的琐碎 。不过我们吃火锅的时候会发现，火锅店里的火锅底料味道与我们在超市买的不一样，那么火锅店里的火锅底料是买的吗?火锅店的火锅底料来源有哪些?
1.请炒料师傅炒制
【火锅店里的火锅底料是买的吗，火锅店的火锅底料来源】 火锅店里的火锅底料有些是商家自己购买原材料，请炒料师傅炒制的 。但是这种做法对一般的小火锅店并不是很适合，因为自己购买原材料的话，由于量不够大，导致采购成本降不下去 。而且采购原料需要专人负责，选购，运输，费时费力 。再加上不懂技术配方，完全受制于炒料师傅，风险较高 。
2.市场上购买
除了请炒料师傅来炒制火锅底料之外，还会去市场上购买，但是这种方式有一定的劣势，因为零售的火锅底料价格偏高，所以比较适合家庭或者是个人购买，不太适合火锅店采用 。
3.淘宝或直接向厂家订货
淘宝或直接向厂家订货这种方式对于开火锅店的老板来说，是比较合适的选择 。厂家批量生产，长期合作，质量有保障，味道能做到持续稳定，价格也更加实惠，底料快要用完了，直接一个电话或者网上下个订单，第二天底料就从厂里发送出来，既方便快捷，又稳定省心 。
总的来说，火锅店里的火锅底料可以去市场上购买，也可以自己请炒料师傅炒制，还可以通过淘宝或直接向厂家订货 。这三种方式都是火锅店里火锅底料的来源，但一般会选择自己炒制或者是在淘宝订货的方式 。
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