素炒韭菜的做法（瘦身菜谱）
素炒韭菜的做法简单是瘦身食谱里的常见菜，但怎么做素炒韭菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道素炒韭菜吧
菜系及功效：私家菜 老年人食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 工艺：生炒
素炒韭菜的制作材料：
【素炒韭菜的做法（瘦身菜谱）】主料：韭菜250克,豆腐干100克
调料：酱油10克,盐2克,味精2克,色拉油30克
素炒韭菜的特色：
色泽油绿，脆嫩清香 。
素炒韭菜的做法：
1.将韭菜去掉老叶和根部老皮，洗净，切成4厘米长的段；白豆腐干洗净，切成细丝，用开水烫泡一下，去掉豆腥气 。
2.锅架火上，放油烧至八成热，将韭菜段和精盐一起放入快速煸炒，见韭菜段变成油绿发亮时，放入白豆腐干丝、酱油、味精，翻炒均匀，即可出锅装盘 。
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