火锅底料过期了还能食用吗，爱吃火锅底料的看过来
很多人在吃火锅的时候，选择好的火锅底料是少不了的，不同的人有着不同的口味，现代很多人都喜欢吃麻辣火锅，吃到嘴里入口香醇，尤其是在家吃火锅时，享受火锅的美味，这都得益于火锅底料，那么火锅底料过期了还能食用吗?爱吃火锅底料的看过来 。
火锅底料过期了还能食用吗?
火锅底料放了很长时间过期了，是不能食用的，火锅底料是用肉类油脂加工制作而成，过期了很容易滋养细菌 。火锅底料，一般保质期一年，只要没有开封，没漏气，火锅底料内的气泡周围无变化，在保质期内食用一般没有问题的 。
吃过期的火锅底料会怎么样?
1、吃了过期的火锅底料对肠胃不好，会引起腹痛腹泻的 。
2、火锅底料的生物油会发酵，产生对人体有害，甚至剧毒的物质 。
炒火锅底料有哪些步骤?
1、先将牛油放入大锅中大火烧化，加热到七成，调至中火，然后把葱放入锅中翻炒，捞出不要 。
2、将老姜放入油中爆香到水气较少时，加入豆瓣酱以及其他菜食，用勺子不同翻炒，避免干锅，直到水分快炒干时加入海椒，调大火，用勺子不停翻炒 。
3、锅里沸腾10分钟的时侯改中火，下入余下的海椒继续翻炒 。
4、炒至海椒颜色开始变深时，下醪糟，继续翻炒 。
5、炒至海椒翻沙时，改小火,倒入高梁酒，下花椒，继续炒5分钟 。
6、起锅，加盖焖5分钟到2小时就可以食用了 。
【火锅底料过期了还能食用吗，爱吃火锅底料的看过来】 在选择火锅底料的时候，先要看看火锅底料是否在保质期内，如果火锅底料过期了，就不要食用了，很多人都喜欢在家制作火锅底料，根据自己的口味调制火锅底料，享受火锅底料的美味，按照操作步骤一点一点来，这样炒出来的火锅底料鲜香美味 。
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