茄汁玉米鸡丁的做法(西红柿)
香浓的茄汁,甜丝丝的玉米粒,慢慢的咀嚼、回味··· 嫩滑的鸡肉,搭配上略带酸味的西红柿,开胃、醒酒 。汤汁拌饭,绝对的很赞哦···
茄汁玉米鸡丁的主料:鸡胸肉(400克)西红柿(1个)茄汁玉米鸡丁的调料:玉米棒(1根)食油(2茶匙)盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)做茄汁玉米鸡丁所需厨具:无茄汁玉米鸡丁的做法图解步骤
1.准备好鸡胸肉、玉米、西红柿 。
2.玉米剥下玉米粒;鸡肉洗净切小丁;西红柿洗净、切桔瓣;淀粉用冷水调好备用 。
3.鸡丁加入盐、淀粉、料酒拌匀备用 。
4.锅中油热,倒入鸡丁 。
【茄汁玉米鸡丁的做法(西红柿)】
5.滑散至八分熟,盛起备用(颜色变白即可) 。
6.锅中余油,倒入西红柿炒出汁 。
7.倒入玉米粒,加少许盐,炒匀 。
8.倒入滑散的鸡丁,炒匀 。
9.淋入淀粉汁,快速炒匀;调好味,盛入碗中 。
小窍门:1、鸡肉很嫩,滑散至变色基本上就熟了 。
2、西红柿炒出汁后,搭配的菜才有味 。
3、没有新鲜玉米粒可以不用 。
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